一般是在使用半年后清洗一次。如果油煙機(jī)長時間不進(jìn)行清洗，就會有很大的噪音，而且還會使發(fā)動機(jī)的損耗加大。因?yàn)殚L時間不進(jìn)行清洗，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，這樣就會增加了輪的重量，使電機(jī)啟動電流加大，負(fù)荷增大。還會很容易引起火災(zāi)，長期不進(jìn)行清洗的吸油煙機(jī)，在開機(jī)時的電流是正常值的3-5倍，會很容易使電機(jī)燒毀。

不同種類的油煙凈化設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會影響餐廳的正常營業(yè)，但維護(hù)周期的長短和每次維護(hù)的勞動強(qiáng)度和麻煩程度預(yù)示廠家未來對設(shè)備長期維護(hù)承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次zui長不超過一小時的清洗維護(hù)時間是普通餐飲油煙凈化器設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而高性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。